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長沙餐廳裝修設計的幾大誤區

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長沙餐廳裝修設計的幾大誤區

發布日期:2022-10-04 作者: 點擊:

  一般來說,我們去飯館消費,不管客戶是想品嘗美食,仍是想聚餐、敷衍等,都希望能有一個舒適愉悅的就餐環境。雖然餐廳的層次不一,但留住客源,才能讓生意更興旺。除了注重服務和菜品上下功夫外,飯館餐廳的裝飾環境布置,如果能捉住顧客的心理,帶給顧客更多的期待,促進消費,豈不是美事一樁。在湖南長沙這邊,關于飯館餐廳該如何設計規劃呢?有些誤區,你不能不知道。
  1、就餐環境,并不是越舒適越好。
  為了招引客源,長沙餐廳裝修設計公司新尚建筑的工作人員調研發現,在裝飾時會盡量考慮環境的舒適性。許多飯館會裝飾得很有氣氛,店內軟裝讓人舒適輕松。但是在租金很貴的商鋪,人流量集中的好店面,就餐環境越舒適,客戶待的時刻就越長,而店肆內桌面數量又是有限的,客戶都是來來逛逛,先來的給后來的騰當地的??蛻舸陼r刻久,影響翻臺率,營業額怎樣上得去?當然,餐廳要營造情諧和氣氛,但是得與“舒適”二字之間到達平衡。


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  2、奢華裝飾≠賓客盈門。
  奢華的餐廳裝飾一定好么?有些餐廳,多注重浮華雕飾,卻沒有杰出飯館的特性和風格,并不能給客戶構成差異化的形象,再加上競爭壓力,很難做到收支平衡。所以一般飯館裝飾前,會進行市場調研和方針客戶分析,做店肆的消費群體定位。裝飾的層次,奢華程度,和餐廳的定位密切相關。消費層級和水平的不同,店肆的裝飾層次就有所區別。一味追求奢華高等級的裝飾,意味著餐廳的客單價高,飯館運營的日常流水都不一定能敷衍過去,所以前面裝飾定位非常要害。
  3、裝飾設計一般VS特征,誰更重要。
  人的視覺是有審美疲勞的,而且口味是不斷變化的,看慣了鮑參魚翅,也想來點清粥小菜,貴氣風格也會厭煩,小新鮮款式也有優點。所以在快速消費的時代,如果不能捉住顧客的心理訴求,很快就被被競爭者淹沒在人群中。許多特征餐廳、音樂餐廳、清真餐廳、地域歷史餐廳、古韻習俗餐廳、中日式餐廳等鼓起愈勝。所以在裝飾時,巖畫、門頭、裝飾、擺臺等都能合理規劃和策劃,優異的設計師具有敏銳的審美,能發揮餐廳的特征,打造要點,杰出飯館的風格和情懷,與客戶發生共鳴,讓顧客留下深刻形象。


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  長沙餐廳裝修設計要有情懷,作為飯館的運營者,有必要得以盈余為一切為中心。不能發生盈余價值的設計情懷,也叫耍流氓。餐廳空間的布局鋪排、桌椅組合富于多樣化,間隔和包間規劃,都是有講究的。既能保持就餐的便利和翻臺的效率,又能營造不同的空間氣氛。提高空間利用的層次感和適用性,滿足不同客戶的差異化需求,讓餐廳更受歡迎和認可。

本文網址:http://www.fzliu.org.cn/news/644.html

關鍵詞:長沙餐廳裝修設計,長沙餐廳裝修,長沙餐廳設計

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